Safe Tan SG

Specifico blend granulato di gallotannini, estratti da materiali vegetali selezionati, ad alta solubilità.

• Utilissimo strumento in caso di uve con stato sanitario compromesso e in generale per una protezione redox.
• Estremamente reattivo con le proteine, compie pertanto una protezione antiossidasica.
• Ottimo accettore diretto di ossigeno, adatto alle vinifi cazioni in bianco in riduzione.
• Attività chiarificante.
• Concorre a mantenere un corpo di maggior spessore interferendo in modo limitato a livello organolettico.

Fondamentale in caso di uve non sane, in particolare in presenza di Botrytis cinerea anche per contenere i dosaggi di SO2. A dosaggi diversi, con queste specifiche funzioni è adatto sia su vini bianchi sia su vini rossi.

Un particolare trattamento di granulazione rende Safe Tan^® SG prontamente solubile anche in acqua fredda (Brevetto SG).

COMBO APPROACH^®

Safe Tan^® SG dimostra un’azione sinergica con i tradizionali prodotti riducenti (es: Flavour Save o i prodotti X-PRO^®) utilizzati nelle vinificazioni in bianco per realizzare una protezione redox.