DEIONIZZATORI – KALIUM SUPER ECO

LA TECNICA DELLO SCAMBIO IONICO PER LA STABILIZZAZIONE TARTARICA DEI VINI

Vantaggi:

• Diminuzione del pH su mosti e vini.
• Migliori caratteristiche organolettiche.
• Gestione dello ione calcio.

Data la grande diffusione della tecnica dello scambio ionico abbiamo realizzato una macchina manuale particolarmente economica, tale da poter incontrare anche il favore del mercato delle piccole Aziende.

I vantaggi del sistema Kalium Super Eco sono:

Semplicità costruttiva

La macchina è realizzata riducendo al minimo gli organi di processo e controllo. Il vino viene alimentato per caduta, l’acqua sfrutta la pressione normale della rete, l’aspirazione del rigenerante viene effettuata con un sistema Venturi, non è necessario un quadro elettrico. È consigliato utilizzare una pompa in abbinamento all’impianto, per gestire i flussi in ingresso e uscita. (Optional).

Grandi prestazioni

I 4 modelli disponibili sono in grado di trattare rispettivamente 500 – 1.000 – 2.000 e 4.000 litri di vino per ciclo. Considerando che si possono agevolmente fare due o tre cicli al giorno, la produzione diventa interessante.

Facilità di utilizzo 

Basta seguire semplici istruzioni per ottenere subito il massimo delle prestazioni.

Scelta e gestione dei parametri di lavoro 

La macchina può essere dotata del Kit Super Eco (Optional) che comprende:

• Due flaconi – reattori carichi di resine.
• pH-metro portatile.
• Soluzioni di taratura pH-metro.
• Istruzioni operative.

Con tale Kit si possono eseguire i test sui vini per valutare le caratteristiche organolettiche che si potranno ottenere in base a differenti tagli, tra vino iniziale e vino trattato. È’ comunque consigliabile far eseguire delle analisi di laboratorio per valutare con certezza la stabilità tartarica iniziale e finale.

Gli impianti manuali Kalium Super Eco, idonei al trattamento di mosti e vini, hanno le seguenti caratteristiche:

• Una colonna di trattamento realizzata in materiale antiacido, interno in polietilene alimentare ed esterno in fibra di vetro. Il passaggio all’interno delle colonne di soluzioni rigeneranti a base di acidi forti sconsiglia l’utilizzo di acciaio inox.
• Resina cationica forte.
• Telaio su base mobile realizzato interamente in acciaio inox Aisi 304.
• Valvole di smistamento e regolazione dei flussi ad azionamento manuale.
• Aspirazione rigeneranti.
• Attacchi ingresso/uscita vino Garolla 40 (su richiesta anche altre tipologie).
• Attacchi ingresso soluzione trattamento resine con portagomma ½”.
• Attacchi ingresso/uscita acqua di lavaggio con portagomma da ¾”.
• Attacco azoto del tipo rapido Rilsan diam. 8 mm.
• Voltaggio 220V-50Hz per la versione con pompa (Optional).
• Possibilità di lavorare con acido solforico al 50% oppure acido cloridrico al 33%.